Especialista en Cocina Profesional
| El título de Especialista en Cocina Profesional responde a la demanda del mercado actual que busca profesionales cualificados dentro de las cocinas de restaurantes, bares y hoteles. Estos estudios son la herramienta clave para aquellas personas que quieran dedicarse al mundo de la cocina profesional con una base sólida, poniendo en práctica los conocimientos y aptitudes adquiridos en empresas líderes del sector. Estos estudios conducen a una doble titulación oficial: - Certificado de Profesionalidad: Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108) - Certificado de Profesionalidad: Cocina (HOTR0408) El plan de estudios se estructura en dos cursos académicos. Además, los estudiantes que así lo deseen, pueden optar a cursar un tercer año: Dirección y Producción en Cocina (correspondiente al certificado de profesionalidad de nivel 3). |
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