Escuela de Turismo de Baleares Educación Palma de Mallorca Balears, Illes
Inicio  9 de julio de 2021

Finalización  10 de julio de 2021

Número de horas  10 horas

Horario  viernes y sábado, de 09:00 h a 14:00 h.


Objetivos

Conocer la repostería de las islas y sus principales recetas.

Dirigido a

A todas aquellas personas que deseen conocer la repostería de las Baleares y elaborar o mejorar sus recetas.

Contenidos

Módulo 1: Introducción a la repostería tradicional de las islas

Módulo 2: Elaboración de un gató 

Módulo 3: Elaboración de un rubiol de brossat

Módulo 4: Elaboración de una ensaïmada de crema y otra lisa

Módulo 5: Elaboración de helado de almendra

Módulo 6: Elaboración de cuartos mallorquines